Nasza specjalność- Langosz:
Palaczinta (naleśnik) 1 - z kakao + bita śmietana + polewa 2,10 zł |
|||
Jak powstaje LANGOSZ ![]() |
|||
Tradycyjne potrawy kuchni węgierskiej to "langosz" - placek pieczony w głębokim oleju oraz "palacinta" - naleśnik. Za ich charakterystyczny smak odpowiada drożdzowe ciasto, do wyrobu którego używa się specjalnej odmiany węgierskiej mąki. Langosz jada się na słono lub z sosem czosnkowym (wyśmienita zakąska do piwa) oraz ze śmietaną, żółtym serem i innymi dodatkami. Langosza jada się ciepłego. Langosz na Węgrzech w znacznym stopniu wyparł niezdrowe "fast foods" z hotdogami hamburgerami itp. Potrawa ta zagościła też już dawno na Słowacji i w Czechchach i cieszy się tam równie dużą popularnością co na Węgrzech. Zarówno Langosz jaki i Palacinta wyrabiane są na bazie oryginalnych przepisów kuchni węgierskiej. W związku z tym większość składników i półproduktów sprowadzanych jest z Węgier! Najlepsze przepisy na te potrawy są silnie strzeżone przez Wegrów i praktycznie nie do zdobycia, jednak dzięki 17 letniemu pobytowi właścicielki Bistro "Langosz" na Węgrzech udało nam się zdobyć kilka bardzo dobrych receptur. Już wkrótce w menu naszego bistro będą pojawiać się inne znakomite potrawy kuchni węgierskiej: np. pikantna zupa gulaszowa, pikantne flaki po węgiersku itp... |
|||
BISTRO LANGOSZ Kościan ul. Surzyńskiego 9 |
|
||